Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Beaucaire
BEAUCAIRE. — Embarras de Beaucaire. Locution proverbiale pour exprimer la cohue la plus excessive, les embarras les plus inextricables. Pour bien comprendre la portée de cette expression, il faudrait avoir vu la foire de Beaucaire. Des marchands de gros y envoyaient de Lyon leurs magasins tout entiers. Je me rappelle que, dans mon enfance, lorsque venait juillet, on lisait sur la porte de beaucoup de magasins de draperie, de toilerie, etc. : Fermé pour cause de foire. On était sans inquiétude, on savait ce que cela voulait dire.