Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Chion
CHION, s. m. — Sorte de pierre calcaire oolithique, à grains très serrés, froide, très dure, susceptible de recevoir une taille fine, et propre à former des angles vifs. Les principales carrières de choin sont à Villebois. — La plus ancienne forme est chaon (1492). Peut-on le rattacher au type qui a fait le hollandais kai, kei, caillou, et qui est vraisemblablement celtique ?