Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Collet

Clair Tisseur 

Le Littré de la Grand'Côte 

Chez l’imprimeur juré de l’académie, 1903  (p. 102).

COLLET, s. m., terme de montage de métier. — Bout de cordelette, terminée à son extrémité inférieure par un petit crochet nommé fer de collet. Les collets s’accrochent aux crochets de la mécanique (voy. arcade).

Collet de mouton, Cou de l’animal. Sert à faire de l’excellent bouillon. Ne faillez jamais à mettre bouillir avec le rond de veine un morceau de collet.