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Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Coursière

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Chez l’imprimeur juré de l’académie (p. 114).

COURSIÈRE, s. f. — Sentier qui coupant d’un lacet d’une route en pente à un autre, permet d’abréger le chemin. — Non de course, mais du vieux franc. acorcier, raccourcir.