Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Fanon
FANON, s. m. — Estôme. « Comment voulez-vous que je vous aime, lorsque je n’ai rien dans le fanon ? » disait mélancoliquement mon camarade Picampot à sa colombe. Sur quoi la colombe, qui était poche-grasse chez Mme de Saint-Plumé, de lui donner quelques béatilles, accompagnées de quelques verres de vin. — Je ne serais pas surpris que fanon eût eu d’abord ici la signification de fanal qu’il avait au xvie siècle. Puis le sens serait dérivé à celui de fanon, peau que les bœufs ont sous le menton, et qui, dans l’exprestion actuelle, est prise pour synonyme d’estomac, de gésier.