Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Friseur
FRISEUR, s. m. — Friturier. Philomène, va m’acheter pour deux sous de merluche chez le friseur ! Chez nous les friseurs sont toujours vitriers. Pourquoi ? Quelle est la liaison mystérieuse entre ces deux professions ? « Insondable mystère ! » a dit le grand Hugo. — De plus, nos friseurs sont tous Piémontais. Mais grâce au progrès de l’instruction, ils ont pris un moyen terme entre le pur lyonnais friseur et le français friturier, et l’on peut lire sur un bout de carton appendu au-dessus de la poêle ; Malagutti (ou tout autre nom en i), friteur, pose les vitres à domicile.