Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Jambons
JAMBONS. — Se dit quelquefois d’autres jambons que ceux du porc. À cordier, j’ai parlé du très digne abbé Ponthus, vicaire à Saint-Bonaventure au temps du curé Pascal, et le meilleur ami de mon père (c’est lui qui m’a baptisé). Il aimait à gosser comme pas un. Revenant un jour par la voiture de Meyzieu, il avait devant lui une énorme femme de campagne qui portait un jambon. Arrivée près de l’octroi, l’énorme femme voulut cacher son jambon pour ne pas payer d’entrée, et à cette fin, elle s’assit dessus. Vient le gapian : Ces messieurs et dames n’ont rien à déclarer de sujet aux droits ? — Rien, répond tout le monde. Au moment où le gapian va pour se retirer : Pardon, M. le préposé, fait M. Ponthus, cette dame a deux jambons sous elle ! La bonne femme de rougir jusqu’au blanc des yeux, mais ce n’était peut-être pas de pudeur. — Oh, ceux-là, fit le gapian en souriant finement, nous ne les saisissons pas !