Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Lard

Clair Tisseur 

Le Littré de la Grand'Côte 

Chez l’imprimeur juré de l’académie, 1903  (p. 208).

LARD. — Moitié lard moitié cayon. Répond au dicton français Moitié chair, moitié poisson. Cela paraît singulier, car lard et cayon, ça se ressemble beaucoup, mais ici le dernier mot est pris dans le sens de chair, de maigre, par opposition au lard.

On ne sait si c’est du lard ou du cayon, On ne sait trop qu’en dire.