Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Pan
PAN. — Pan couvert ! Cri des mariniers lorsque sur les bateaux à vapeur ils sondent le fond avec une perche de bois vert, sur laquelle, après avoir mesuré plus que le tirant d’eau du bateau, on a écorcé une zone blanche, de la hauteur d’un pan. Le marinier qui sonde à l’avant crie Pan couvert ! si l’eau recouvre la zone blanche ; demi-pan ! si elle n’en couvre que la moitié ; pan lôr (pan large), si le pan est fortement recouvert d’eau, etc. Alors l’on manœuvre en conséquence. On sait que le pan (palmum) fait ordinairement la longueur de la main étendue, de l’extrémité du gros det à celle de la longue dame. Dans pan lôr, lôr représente largum, copieux, abondant.