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Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Piassette

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Chez l’imprimeur juré de l’académie,  (p. 263).
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PIASSETTE, s. f. — Outil de tonnelier qui a la forme d’une petite houe tranchante à manche court. — Du patois piassi, pioche, de pica.

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