Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Porte-pot
PORTE-POT, s. m. — Dans une maison à location, Porte commune des caves. La clef du porte-pot, La clef de cette porte.
Vin à porte-pot se lit souvent sur une enseigne. Cela veut dire que l’on vend du vin à emporter (en portant le pot) et non à consommer sur place.
Le sens premier est certainement : endroit où l’on vend du vin à porte-pot. Les bourgeois de Lyon avaient le droit de vendre le vin de leur récolte à porte-pot. On appelle un débit de vin un porte-pot. Le terme a passé à la cave où l’on tient le vin, puis à la porte servant à fermer le porte-pot. Du reste, dans la porte du porte-pot, il y a une répélition qui ne pouvait pas se soutenir dans l’usage.