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Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Quarantain

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Chez l’imprimeur juré de l’académie (p. 283).
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QUARANTAIN, s. m. — Violier annuel. — De quarante, parce que (m’a-t-on dit) il s’écoule quarante jours entre la semaille et la floraison.