Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Sade
SADE, adj. des 2 g. — Savoureux, de bon goût (les médecins disent sapide), avec l’idée de salubrité, de chose saine. Une poire sade. Un vieux texte du moyen âge dit que le vin doit être sek, sayn et sade. Par extension se dit des objets qui ne sont bons ni à boire ni à manger. Régnier parle des femmes :
Qui gentes en habits et sades en façons,
Parmy leur point coupé tendent leurs hameçons.
De sapidum.