GUETTE, s. f. Gaîte. La personne chargée de guetter au sommet des défenses des châteaux.
« Nous n’avons point de gaîte, sauriiez-vous gaitier ?[1] »
La gaîte était chargée non-seulement de prévenir les gens du château de tout ce qui se passait dans la campagne, mais aussi de jouer des airs à certains moments de la journée :
« Gautiers est demorez, s’acheta moïnel,
Grant buisine d’airain et cornet et fretel[2]. »
Quelquefois le nom de gaite est donné au lieu où se tient le guetteur (voy. Échauguette).