Dictionnaire wallon-français (Cambresier)/Screnne
chez J.F. Bassompierre, (p. 164).
Screnne échine, ſ. f. L’épine du dos, la partie de l’animal qui prend depuis le milieu des épaules juſqu’au croupion, il s’eſt rompu l’échine.
Échinée, ſ. f. Morceau du dos d’un cochon, manger une échinée au pois.