Dictionnaire wallon-français (Cambresier)/Tenristé
chez J.F. Bassompierre, (p. 177).
Tenriſté tendreté, ſ. f. Qualité de ce qui eſt tendre, il ne ſe dit que des viandes, des fruits, des légumes, la tendreté d’un gigot, de ces légumes, de ces fruits.