Encyclopédie méthodique/Arts académiques/Danse/Menuet (danse)
MENUET. Sorte de danfe que l’Abbé Broflard prétend nous venir origiifairement du Poitou. Il dit que cette danfe eft fort gaie, & que le mouvement en eft fort vite. Ce n’eft pas tont-à-fait ^a. Le caraâère du meruut eft une noble & élégante fimpUr cité, le mouvement en eft plus mod^é que vite^ & l’on peut dire que lejnioins gai de toutt les genres de danses usités dans nos bals est le menuet. C’est autre chose sur le théâtre.
La mesure du menuet est à trois temps, qu’on marque par le 3 fimple, ou par les trois quarts, ou par le huitième. Le nombre de mesures de l’air, dans chacune de ses reprises, doit être quatre ou multiple de quatre, parce qu’il en faut autant pour achever le pas du menuet ; & le soin du musicien doit être de faire sentir » par des chûtes ou cadences bien marquées, cette division par quatre, pour aider l’oreille du danseur & le maintenir en cadence.
Le menuet est devenu la danse la plus usitée, tant par la facilité qu’on trouve à la danser, qu’à cause de la figure aisée que Tony pratique,& dont onest redevable au nomoté Pécour, qui lui a donné toute la grâce qu’il a aujourd’hui, en changeant la forme de S qui étoit sa principale figure, en celle d’un Z, où les pas comptés pour le figurer contiennent toujours les danseurs dans la même régularité.
Le menuet est composé de quatre pas, qui n’en font qu’un par leur liaison. Ce pas a trois mouvements, & un pas marché sur la pointe du pied. Le premier mouvement est un demi-coupé du pied droit & un du gauche ; le second, un pas marché du pied droit sur la pointe avec les jambes étendues ; & le troisième est qu’à la fin de ce pas on laisse poser doucement le talon droit à terre pour laisser plier son genou, qui, par ce mouvement, fait lever la jambe gauche qu’on passe en avant, en faisant un demi-coupé échappé, & ce troisième mouvement fait le quatrième pas du menuet. Foye^ Coupé.