Dictionnaire des proverbes (Quitard)/hareng

Pierre-Marie Quitard

Dictionnaire étymologique, historique et anecdotique des proverbes et des locutions proverbiales de la langue française

P. Bertrand, 1842 (p. 447).

hareng. — La caque sent toujours le hareng.

Proverbe qu’on applique à une personne qui, par quelque action ou par quelque parole, fait voir qu’elle retient encore quelque chose de la bassesse de son origine ou des mauvaises impressions qu’elle a reçues. — On dit aussi : Le mortier sent toujours les aulx.

Quo semel est imbuta recens servabit odorem
Testa díu.

(Horace, liv. i, épit. 2.)