Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Battue
BATTUE, s. f. — Babeurre. Ce mot fixe l’étymologie de babeurre, dans lequel les uns lisaient bat-beurre, d’autres bas beurre et d’autres beurre, avec préfixe péjoratif ba. Battue, par analogie, indique, bat-beurre.