Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Cabot
CABOT, s. m. — Chien de dévideuse. Race horrible. L’animal est tout petit, bas jambé, gros ventre, petite tête, pelage noir le plus souvent. Se dit péjorativement de tous les roquets. Étant petits gones, nous vimes un jour une ravissante levrette, avec un paletot de fin drap et des armoiries sur la fesse, surmontées d’une couronne de comte (ce que je connaissais pour avoir un peu lu d’un vieux bouquin qui contenait les éléments du blason avec ceux de la mythologie). Et nous autres d’approcher respectueusement : M. le comte, prenez garde à votre cabot, on a jeté le bocon ce matin ! — Je crois que cabot est pour le vieux franç. clabaud, chien aboyeur. Comp. cafi pour clafi.