Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Dorse

Clair Tisseur 

Le Littré de la Grand'Côte 

Chez l’imprimeur juré de l’académie, 1903  (p. 139).

DORSE, s. f. — Gousse, cosse. De dorses de fiageôles, des gousses de haricot. — De dorsum, qui, réduit à dossum, avait pris le sens de pellis. Cotgrave a dosse d’ail.

Dorse d’ail est toujours du bon parler dans les ménages lyonnais. (M. D.)