Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Mastoque
MASTOQUE, adj. des 2 g. — Lourd, grossier, trop gros, en parlant des choses ou des personnes. L’Alboni était une merveilleuse chanteuse, mais elle était un peu mastoque. Qu’importe : grosses gens, bonnes gens ! Le plus lourd reproche que l’on puisse faire à une architecture aux yeux du bourgeois, c’est de dire qu’elle est mastoque.
Je crois bien que la première partie du mot est masse, auquel on a cousu un suff. péjoratif oque. Le phonème oque est caractéristique de lourdeur, de stupidité. Comp. boque, gnoque.