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Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Menusailles, menuses

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Chez l’imprimeur juré de l’académie (p. 229).

MENUSAILLES, MENUSES, s. f. pl. — Menues parties du porc, queue, oreilles, débris, etc. « Los Antonins venont bien, — Portant de menuises, » dit un noël lyonnais de 1723. — Vieux franç. menuises, menus morceaux, petits objets.