Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Saint-esprit
SAINT-ESPRIT. — Nom donné par les enfants à un adorable insecte, le sphinx du caille-lait (macroglossa galii). Il est assez semblable à un papillon à corps très gros, avec des ailes relativement courtes et qui se replient à la façon de celles des papillons de nuit. Le corps est très soyeux, et la tête munie d’une très longue trompe enroulée, d’un noir brillant. Comme il ne se pose jamais sur les fleurs, mais les suce, sans pour cela cesser son vol singulier et vibrant, on l’a comparé au Saint-Esprit volant sous la forme d’une colombe. À Nyons on l’appelle porcelaine, et sa rencontre est le présage d’une bonne nouvelle. Mistral dit que la pourcelano est la sésie, mais la sésie est un autre insecte, quoique très voisin du sphinx.