Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Serpenteau
SERPENTEAU, s. m. — Serpent, instrument de musique. Par extension, le musicien lui-même. À Sainte-Foy, dans mon enfance, c’était le père Vial qui était serpenteau. Son instrument de musique représentant un serpent rouge enroulé, la gueule grande ouverte, n’était pas sans me causer de l’effroi, et je n’aurais pas aimé à être placé près du père Vial. Avant d’emboucher, il faisait pstt, pstt, en crachotant, pour humider ses lèvres. Puis il entonnait : bou ou ou ou ! C’était à transporter d’admiration !