autre, les chiffres fournis par la moyenne des cultures réunies de Joinville et de Clichy-sous-Bois ; ces chiffres sont indiqués dans le Tableau-ci-dessous :
| Rendements à l'hectare. | ||
| annoncés par le vendeur. |
Moyenne des deux cultures. | |
Richter's Imperator |
41800kg | 44170kg |
Gelbe rose |
25700 | 27500 |
Hermann |
21700 | 30315 |
Magnum bonum |
30800 | 36000 |
2° On peut rencontrer en France des plants capables de fournir des rendements aussi élevés que ceux annoncés pour les plants venus d’Allemagne ; quelquefois même, ces rendements sont supérieurs avec les plants française. C’est ainsi que nous voyons la Jeuxey ou Vosgienne donner 26000kg et même 28330kg, la Chardon atteindre 24800kg et même 26000kg ; c’est ainsi surtout que nous voyons la culture de la Magnum bonum donner, avec du plant français, 37800kg ! tandis que, cultivé dans les mêmes conditions, le plant acheté en Allemagne n’a pas dépassé 36400kg.
Parmi les variétés de cette origine cependant, il en est une dont le rendement exceptionnellement élevé aura certainement frappé aussitôt le lecteur cette variété, c’est celle que l’on désigne sous le nom de Richter’s Imperator ; mais, ainsi que le montreront les résultats prochains, ce n’est en aucune façon à leur origine, c’est aux qualités propres de la variété que ce haut rendement est dû.
Cette variété, d’ailleurs, est loin d’être inconnue en France ; quelques cultivateurs, et notamment M. Boursier, de Compiègne, l’ont, depuis trois ou quatre années, acclimatée dans notre pays, et elle tient aujourd’hui une place toute remarquable dans la culture de certaines communes du département de l’Oise. Dans ces communes, on a, sur de grandes surfaces, obtenu, en 1887, jusqu’à 32000kg de Richter’s Imperator à l’hectare.
On s’étonnera peut-être qu’à l’estimation des résultats fournis par cette première culture je ne fasse pas intervenir la teneur en fécule des tubercules récoltés. Mon silence à ce sujet s’explique par le peu de confiance que m’inspiraient dès lors les procédés recommandés pour le dosage de la fécule. J’ai depuis reconnu que
