5 rel complexion du foie, si com avoir les vainnes larges et enflees, et le pis pelu, et avoir grant talent de mengier et de boire, et avoir le coleur du cors qui tient en gaune I por l'abundance <de la cole) qui ou fie est engenree. Et cil qui le complexion ont te le si doivent user coses froides et soi garder de totes coses caudes, si com d'aus, de poivre, oignons, porions, rafle, senevé et de vin fort, et doivent user vin mellé à ewe, especiaument vin verdet. 10 Li signes del naturel complexion <froide> si sont contraire à chiaus ke nous vous avons dit, car li sans qui est engenrés en cel foie si est delié[e]s et eweus, et sont totes les vertus du cors foibles et est tous jours maladius. Cil qui est à tel foie doit user les coses contraires à celes que dites vous avons deseure. F°41a. 15 Li signes del naturel complexions <seche> si est à avoir petites vainnes à pau de sanc, et trestout2 le cors sech, et assés de paus 3 et crespés, Il et avoir plus grant talent de boire que4 de mengier; à chelui fait boin user coses moistes. Cil qui ont le naturel complexion du foie moiste, si ont les signes contraires à ciaus qui ont le seche, et doivent user coses seches. 20 25 Et entendés que se ces complexions habundent outre ce qu'eles ne doivent, si doit on user coses contraires à le complexion, et se c'est cosequ'eles ne soient trop à outrage, si doit on user coses samblans, car par samblans coses doit on user en santé <por> cascune com- plexion garder, et par contraires les maladies removoir. Et sachiés generaument ke por destruire le santé du foie si est de metre l'une viande sor l'autre devant qu'ele soit cuite, et de boire ewe froide à grant abundance à enjun, et apriès baignier, et apriès l'user de le femme, et apriès grant travail, ke tels vous refroide le foie et fait legierement venir ydropisie. F°41b. 30 Et des coses qui sont convenables au foie si sont douces coses s, mais c'on n'en prenge trop por ce qu'eles estoupent legierement les voies por ille grant atration 6 ke li foies en fait. Et de ces coses douces, celes ki sont plus amiables et ki miex font si sont roisin sech, et figes, et noisetes de caure 7 et boin vin, mais que li foies ne soit trop caus. 35 Ches coses sont boinnes à garder le santé du foie, et se maladies avienent, si convient faire ce que li aucteur de phisique enseignent. I. ewe. B. yaune. C. gausne. D. iaune. - -2.reçoit. B.trestout. — 3. B. pous. C.peus.D.poils. — 4. et. — 5. de ces coses. — 6. B. estration. — 7. B. nois seces de corre. C. nois entees de caurre. D. noisetes de coudre.
