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et enfin cotonneuse. Elle doit surtout la faveur générale dont elle jouit à son excellence pour divers usages culinaires.
D’autre part, ce pommier est plus productif que plusieurs autres de la même famille.
L’arbre est assez grand et vigoureux. Le jeune bois, d’un brun violet, recouvert d’un duvet fin, est marqué de petites et rares lenticelles. Les feuilles sont amples, épaisses, obovales, moyennes, d’une serrature aiguë et irrégulière. Le dessous, à nervure saillante, est d’un gris duveteux. Le pétiole est court, fort, légèrement rosé.
