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ORGANISATION
| Noms des métiers | Prix par jour | Mortes saisons | Observations | |
|---|---|---|---|---|
| f. | c. | |||
| Apprêteurs de chap. de paille | 4 | 7 | ||
| Argenteurs | 3 | 3 | ||
| Armuriers. | 4 | 4 | ||
| Batteurs d’or. | 3 | 50 | 3 | |
| Bijoutiers en or | 3 | 5 | 5 | |
| Bouchers (garçons) | 3 | 3 | ||
| Boulangers | 3 | 75 | 3 | |
| Bourreliers | 2 | 25 | 3 | |
| Boutonniers | 2 | 75 | 3 | |
| Chapeliers | 3 | 50 | 5 | |
| Charcutiers | 1 | 4 | Nourris | |
| Charpentiers | 4 | 50 | 4 | État dangereux |
| Charrons | 3 | 5 | ||
| Ciseleurs | 3 | 50 | 4 | |
| Compositeurs | 3 | 50 | 3 | |
| Confiseurs | 3 | 50 | 5 | |
| Cordonniers | 2 | 75 | 3 | |
| Corroyeurs | 4 | 4 | ||
| Couteliers | 3 | 3 | Journée de 13 h | |
| Couvreurs | 4 | 50 | 4 | État dangereux |
| Doreurs sur bois | 3 | 3 | Journées 16h | |
| Doreurs sur métaux | 3 | 75 | 4 | Danger. à cause du mercure |
| Ébénistes | 3 | 3 | ||
| Estampeurs | 3 | 50 | 4 | |
| Fabricants de compas | 4 | 4 | ||
| Fabricants de lunettes écaille | 3 | 6 | ||
| Fabricants de parapluies | 3 | 4 | ||
| Facteurs de pianos | 4 | 3 | ||
| Ferblantiers | 3 | 25 | 3 | |
| Fondeurs en caractères | 3 | 50 | 4 | |
| Fondeurs en cuivre | 4 | 25 | 3 | État dangereux |
| Fondeurs en fonte[1] | 4 | 3 | État dangereux | |
| Forgerons | 4 | 3 | Les limeurs ont 2 f. 50 | |
| Fumistes | 4 | 6 | ||
| Gantiers | 3 | 50 | ||
| Horlogers | 4 | 4 | ||
| Imprimeurs en caractères | 4 | 4 | ||
| Imprimeurs en étoffes | 4 | 25 | 4 | |
| Imprimeurs en lithographie | 3 | 25 | 4 | |
- ↑ Pour chaque ouvrier 4 hommes de peine qui ont 2 fr. 50 c.
