La paroisse de Saint-Dominique fut d’abord desservie par les curés de Chicoutimi ; c’est Mgr. Dominique Racine qui y inaugura les missions régulières. La première fois qu’il s’y rendit, en 1862, peu de temps après son arrivée à Chicoutimi, il dut faire l’office divin dans une maison privée, la chapelle que l’on construisait n’ayant pas encore de toit. En 1866, Saint-Dominique reçut son premier curé qui fut M. F. Gagné ; depuis lors, trois autres curés ont succédé à celui-ci, MM. Napoléon Laliberté, Napoléon Bégin et Hubert Kérouack. Ce dernier est le titulaire actuel.
Les statistiques de 1871 et de 1879, respectivement, nous donnent au sujet de Saint-Dominique les résultats suivants :
| — | 1871 | 1879 |
|---|---|---|
| Population de la paroisse | 1,290 | 1,600 |
| Minots de blé récoltés | 12,726 | 13,650 |
| Do d’avoine do | 13,180 | 17,940 |
| Do d’orge do | 10,418 | 3,770 |
| Do de patates do | 11,125 | 15,000 |
| Bottes de foin | 221 | 200,000 |
| Livres de beurre | … | 50,000 |
| Animaux | … | 60,000 |
| Arpents de terre en culture | 5,114 | 8,500 |
| Arpents de bonne terre non défrichés | … | 10,000 |
| Nouveaux colons en 1879 | … | 30 |
Tous les lots sont pris à la Rivière au Sable ; le défrichement s’y fait très-vite. Les colons dévirent beaucoup avoir un chemin de fer. — (Note de M. le curé Kérouack.)
