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APPLIQUÉE À L’AGRICULTURE.

l’opération jusqu’à ce que le dépôt terreux ne contienne plus d’indigo.

La pâte d’indigo étant une fois débarrassée de toutes les matières étrangères, il ne s’agit plus que de lui enlever l’eau qui en fait une sorte de bouillie : à cet effet, je proposerai une méthode que j’emploie avec succès dans des opérations analogues : on garnit l’intérieur des parois d’un panier avec un sac de gros drap de laine ou de toile ; on verse la fécule dans ce sac et on laisse filtrer ; lorsque la filtration s’arrête, on recouvre la surface de la fécule avec les bords du sac qu’on rejette dessus, et on y place un plateau de bois rond de la largeur de l’intérieur du panier ; on le charge successivement de poids, de manière à donner à la fécule une très-grande consistance. Si l’opération est bien faite, on peut à peine la briser à la main. On coupe cette galette en carrés, qu’on fait sécher à une température de trente à quarante degrés.

On termine ensuite la préparation de l’indigo par une opération qu’on appelle ressuage.

M. de Puymaurin a observé que le moment le plus favorable pour exécuter cette opéra-