tour, et on la herse après l’avoir disposée en raies ; quoiqu’il y ait des gens qui soutiennent qu’on ne doit pas herser le terrain sur les fèves dans les terres exposées au froid, parce qu’alors les mottes préservent de la gelée la plante encore tendre, et lui procurent quelque chaleur propre à tempérer les rigueurs du temps. II existe même des personnes qui pensent que la fève sert d’engrais aux champs : ce qui veut dire, je pense, que si sa production n’engraisse pas le sol, elle l’épuise moins que les autres semences : car je regarde comme certain qu’un champ qui n’a rien rapporté, produira plus de céréales que s’il vient de donner des fèves. Suivant Tremellius, il faut semer par jugère quatre modius de ce légume ; mais il me semble qu’il en faut six si le sol est gras, et un peu plus s’il est de médiocre qualité. La fève ne s’accommode ni d’un sol maigre, ni d’un lieu exposé aux brouillards ; cependant elle rend souvent beaucoup dans une terre compacte. On en fait un premier ensemencement au milieu de la saison. des semailles ; l’autre à la fin : ce dernier s’appelle septimontial. Le premier est ordinairement le meilleur ; cependant quelquefois le second est plus productif. On a tort de semer ce légume après le solstice d’hiver, et plus grand tort d’attendre le printemps. Il existe cependant une fève de trois mois, que l’on met en terre au mois de février ; on en sème un cinquième de plus qu’à l’époque convenable : elle donne de faibles tiges et peu de gousses. Aussi j’entends dire aux vieux cultivateurs, qu’ils aiment mieux un champ de fèves semées en temps convenable, que celui qui l’est en trémois ; mais, à quelque époque de l’année qu’on les mette en terre, il faut veiller à ce que toute la semence dont vous voulez disposer, soit employée le quinzième jour de la lune, si toutefois, ce jour-là, elle n’est pas encore derrière les rayons du soleil : position que les Grecs appellent apocrose ; sinon, cette semence sera répandue le quatorzième jour pendant
