et boucheraient leur anus.
[20] Toutefois, quelque soin qu’on prenne à cet égard, il arrive souvent que ce conduit s’obstrue : on y remédie alors en y introduisant une plume d’aile qui ouvre le passage aux aliments digérés. On tâchera de préserver ces poulets, devenus forts, de la pépie, qui peut les attaquer ainsi que leur mère : à cet effet on ne leur donnera que de l’eau très pure dans des vases très propres ; on fera en même temps de fréquentes fumigations dans les poulaillers, et on les débarrassera de la fiente qui les souille.
[21] Quand, malgré ces précautions, la pépie se manifeste, quelques personnes font avaler aux malades des gousses d’ail trempées dans de l’huile tiède ; d’autres leur font couler dans l’intérieur du bec de l’urine d’homme que l’on a fait tiédir, puis leur tiennent le bec fermé jusqu’à ce que l’amertume de ce liquide leur fasse évacuer par les narines le produit des nausées occasionnées par la pépie. Le raisin que les Grecs appellent ἀγρία σταφυλὴ, est aussi un bon remède quand ou le mêle avec leur nourriture, ou bien quand on l’écrase et qu’on le leur donne à boire avec de l’eau.
[22] Au reste, ces médicaments ne sont bons que quand la maladie a fait peu de progrès : car si la pépie attaque le tour des yeux, si l’oiseau refuse de manger, on lui fait aux joues des incisions par lesquelles on fait écouler tout le pus qui s’est amassé sous l’œil, puis on saupoudre la plaie avec un peu de sel égrugé.
[23] Cette maladie se déclare surtout lorsque ces volailles ont souffert du froid et de la faim, ou bien quand elles ont bu pendant l’été de l’eau croupie dans les cours, ou encore quand on leur a laissé manger, même en petite quantité, des figues ou des raisins avant maturité, nourriture dont elles doivent s’abstenir. Pour les dégoûter de ces derniers fruits, on leur présente, quand elles ont faim, des raisins de vigne sauvage cueillis verts dans des buissons, et cuits avec de la farine de froment : offensées par cette saveur, les volailles dédaignent ensuite
