de Numance et de l’Isaurie avaient adopté les noms de ces lieux.
[6] Au surplus, puisque ces habitudes ont prévalu et qu’on les regarde, non comme passées en usage, mais comme très louables et honnêtes, nous aussi, pour ne point paraître le tardif censeur de tant de siècles écoulés, nous allons enseigner au père de famille à tirer bénéfice de cette sorte de produit de la métairie. Celui qui, ayant fait l’acquisition de quelques îlots ou bien de terres situées sur un rivage maritime, n’en pourrait, à cause de la stérilité du sol, qui y est ordinairement maigre, tirer d’utiles productions, doit se procurer un revenu de la mer elle-même.
[7] Avant tout, il devra s’assurer de la nature des lieux où il veut établir ses piscines : car tous les lieux ne conviennent pas à tous les poissons. Sur un fond de vase, il nourrira les poissons plats, tels que la sole, le turbot, la plie ; là aussi prospéreront très bien les conchyles, les murex et les huîtres, et les coquillages que nous nommons pétoncles, balanes et sphondyles.
[8] Les bassins sablonneux peuvent à la rigueur recevoir des poissons plats, mais ils conviennent mieux aux poissons de la haute mer, comme les dorades, les dentices, les ombres soit de Carthage, soit indigènes ; mais ils sont moins propres aux conchyles. Quant aux rivages couverts de rochers, on y entretient les poissons qui leur ont emprunté leur nom, et qu’on appelle saxatiles, parce qu’ils se retirent dans les roches, tels que les merles, les grives et les mélanures.
[9] De même qu’il est indispensable de connaître les différences qui existent entre les rivages, ainsi il ne faut pas ignorer celles des détroits, afin de ne pas commettre d’erreur dans le choix des poissons étrangers. En effet, tout poisson ne réussit pas bien dans toutes les mers : tel est l’hélops, qui vit dans celles de la Pamphylie et non ailleurs ; tel le faber, qu’on trouve dans la mer Atlantique, qui est mis au nombre
