Pour planter à demeure, attendez le retour du printemps, avant que la végétation ne commence. Afin que la teigne ne dévore pas vos plants de figuiers, déposez au fond de la fosse une branche de lentisque, la tête en bas. Ne plantez pas le figuier par un temps froid : il aime un terrain exposé au soleil, pierreux, graveleux, et parfois couvert de roches. Ces arbres poussent promptement, quand on les dépose dans une fosse vaste et bien ouverte. Quelles que soient les différences qu’ils présentent dans leur aspect et dans la saveur de leurs fruits, il n’y a qu’une manière de les planter, en consultant toutefois la nature des divers terrains. Plantez en automne, dans les localités froides et aquatiques, le figuier précoce, afin d’en cueillir les fruits avant les pluies. Plantez les tardifs dans les expositions chaudes. Si vous désirez retarder la maturité des figues, quoiqu’elles soient de nature hâtive, cueillez les petites figues, c’est-à-dire ses premiers fruits, dès leur apparition ; il en repoussera d’autres qui ne mûriront qu’à l’approche de l’hiver. Quelquefois aussi il convient de couper les cimes avec la serpe, lorsqu’elles commencent à se couvrir de feuilles : on rend ainsi l’arbre plus fort et plus fécond. Aussitôt que les figuiers ont commencé à pousser des feuilles, il sera toujours bon de délayer de la terre rouge dans de la lie d’huile, et de la répandre avec des excréments humains sur les racines de l’arbre : cette préparation augmente sa fertilité, et rend ses fruits plus charnus et de meilleur goût. On doit préférablement planter les figuiers de Livie, d’Afrique, d e Chalcis, les sulques, ceux de Lydie, les callistruthes, les topies, ceux de Rhodes, de Libye, et d’hiver : toutes variétés qui donnent des fruits deux ou trois fois par an. Vers les calendes de février, semez l’amande dont l’arbre est le premier qui bourgeonne : elle demande un terrain ferme, chaud et sec ; car si vous la placez ailleurs, le plus souvent elle pourrit. Avant de la mettre en terre,
