qui se fait dans la Manche, s’appellent trinquarts ; ils sont depuis 12 jusqu’à 15 tonneaux. (Z)
CARAY, (Géog.) petite île d’Ecosse, l’une des Westernes, assez fertile.
CARBATINE, s. f. (Chasse) on donne ce nom en général à toute peau de bête nouvellement écorchée.
CARBEQUI, s. m. (Commerce) monnoie de cuivre fabriquée à Teflis, capitale de Géorgie, qui vaut un demi-chaoury, ou trois sous quatre deniers argent de France.
CARBONADE, s. f. (Cuisine) on donne en général ce nom à toute viande que l’on sert sans autre apprêt, que de l’avoir exposée au feu sur le gril. Un pigeon à la carbonade, est un pigeon ouvert par l’estomac & cuit sur le gril. Une tranche de bœuf à la carbonade, c’est un morceau mince de cette viande cuit de la même maniere ; on fait quelquefois une sauce à la carbonade, quelquefois on n’en fait point.
CARBONILLA, s. f. (Chimie) on nomme ainsi au Potosi, un mêlange de deux parties de charbon, & d’une partie de terre grasse, qu’on humecte & qu’on pêtrit ensemble, jusqu’à ce que ces matieres soient bien mêlées & bien retournées avec les mains, qu’elles s’unissent parfaitement entr’elles, & qu’elles paroissent ne faire qu’un même corps ; cette terre ainsi préparée, cette carbonilla sert à faire des vaisseaux pour les essais des mines, pour faire les catins. Voy. Catin. (M)
CARBONIEN (l’édit), Hist. anc. edictum Carbonianum ; étoit dans l’origine un décret du Préteur Cn. Carbo, lequel fut dans la suite adopté par les empereurs ; qui portoit que dans le cas où on disputoit à un impubere sa qualité de fils & celle d’héritier tout ensemble, la question d’état devoit être remise après sa puberté, & celle concernant l’hérédité devoit être jugée sans délai ; & au cas qu’il y eût lieu, la succession adjugée provisoirement à l’impubere, sauf l’examen de la question d’état après la puberté.
Or il falloit, pour qu’il y eût lieu au bénéfice de l’édit Carbonien, 1°. qu’il s’agît des biens paternels & non pas des maternels : 2°. que la question d’état & celle sur l’hérédité fussent mues toutes deux : 3°. & enfin que l’impubere n’eût été ni institué ni deshérité. (H)
CARBOUILLON, s. m. (terme de Finances.) est un droit des salines de Normandie, dont il est fait mention dans l’ordonnance des Gabelles. Ce droit est la quatrieme partie du prix du sel blanc qui s’y fabrique. (H)
CARBURY ou CARBER, (Géog.) petite ville d’Irlande, dans la province de Leinster, au comté de Kildare, sur la Boyne.
CARCAGNOLES, sub. f. (Soierie) ; c’est ainsi que les Piémontois appellent des especes de petites crapaudines de verre, sur lesquelles tournent les fuseaux des moulins, soit à ovaler, soit à organciner la soie. Voyez à l’article Soie, le moulin à tordre les soies ; & à l’article Fil, le moulin ou ovale à tordre le fil.
CARCAJOU, CARCAJOUX ou CARCAIOU, s. m. (Hist. nat. Zoolog.) animal quadrupede de l’Amérique septentrionale ; il est carnacier, & il habite les cantons les plus froids ; il pese ordinairement depuis vingt-cinq jusqu’à trente-cinq livres ; il a environ deux piés depuis le bout du museau jusqu’à la queue, qui peut avoir huit pouces de longueur : la tête est fort courte & fort grosse à proportion du reste du corps : les yeux sont petits, les mâchoires très-fortes & garnies de trente-deux dents, dont il y en a treize molaires, quatre canines, qui sont très longues, & douze incisives, qui sont courtes, étroites, épaisses, & fort tranchantes : les jambes sont fort courtes ; il y a cinq doigts dans chaque pié, & des ongles crochus, très-forts, & très-pointus : le poil a
CARCAISE, sub. f. (Verrerie.) c’est un fourneau particulier aux manufactures en glaces & en crystal, où l’on prépare les frites destinées à ces ouvrages, & qui sont propres à quelques autres opérations relatives aux frites. V. les articles Glace & Crystal.
CARCAN, s. m. est un poteau planté en terre, avec un collier de fer attaché à hauteur d’homme, à quoi on attache par le cou des malfaiteurs qu’on ne juge pas dignes de mort, pour les punir d’un délit qui marque de la bassesse d’ame, par la confusion. La plûpart de ceux qu’on attache au carcan, ont été auparavant fustigés par le bourreau, & marqués d’un fer chaud, & sont souvent ensuite ou bannis ou envoyés aux galeres. (H)
CARCANOSSI, (Géog.) province d’Asie, dans l’île de Madagascar, au midi de la riviere de Matanengha.
CARCARANNE ou CARCARAVAL, (Géog.) riviere de l’Amérique méridionale, au Paraguai, qui se jette dans la Plata.
* CARCAPULI, (Hist. nat. bot.) c’est une espece d’oranger de Malabar, grand & gros à proportion, que deux hommes peuvent à peine embrasser : les feuilles sont par paires le long des branches, au bout desquelles il y a des fleurs tetrapétales, jaunâtres, sans odeur, & d’un goût aigrelet : le calice est à quatre pieces pâles & concaves ; le fruit pend à un pédicule d’un pouce de long ; il est gros, rond, divisé en huit ou neuf côtes, gonflées à leurs extrémités : il est d’abord verd, il jaunit, & finit par être blanc : il est d’une acidité agréable ; sa graine est oblongue, un peu plate, d’une couleur d’azur foncé, & logée au centre de la pulpe. Il se mange ; il se transporte seché, & on lui attribue plusieurs propriétés médicinales. Voyez Ray.
CARCASSE, s. f. (Anatomie.) c’est proprement le squelete d’un animal, ou le corps mort de cet animal, tel qu’il est lorsque la chair en est enlevée, brûlée ou desséchée. Voyez Squelete.
C’est ainsi qu’on dit : on voyoit long-tems après la bataille les carcasses des soldats, des chevaux, &c.
Carcasse d’un oiseau, d’une poularde, d’une perdrix, d’un levraud, d’un lapin, &c. c’est ce qui reste après qu’on en a enlevé les quatre membres, savoir, les cuisses & les ailes.
On dit aussi, en Architecture & en Charpenterie, la carcasse d’un bâtiment ; elle comprend les solives, les poutres, les cloisons, les planchers, &c. & c’en est proprement l’assemblage considéré indépendamment des murs qui l’environnent, des tuiles ou ardoises qui
