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CHAPITRE XXX
LES ÉGOUTS
i. — les cloaques.
Eau versée chaque année dans le périmètre de Paris. — Élément morbide. — Souvenir de Rome. — Cloaca maxima. — Le moyen âge. — Les pourceaux. — Le premier pavé de Paris. — Oubliettes. — Le ruisseau de Ménilmontant. — Le grand égout. — Les trous punais. — Hugues Aubriot. — Le premier égout couvert. — Le Pont-Perrin. — La Culture Sainte-Catherine. — L’égout et le palais des Tournelles. — Les Tuileries. — Projets de Gilles Desfroissis. — Le fossé de Nesles. — François Miron et l’égout du Ponceau. — Exemple unique. — Intervention de la régente. — Projet de Louis XIII. — Totalité des égouts en 1631. — Le basilic. — La Reynie. — Pavage des rues. — Engorgement du grand égout. — Proposition aux bourgeois de Paris. — Les mauvaises années. — Sur le plan de Gomboust. — La régence à Paris. — Création des boulevards par Louis XIV. — Un nouveau quartier. — Infection. — Michel-Étienne Turgot. — Le grand égout reconstruit. — Sur le plan de Deharme. — Joseph de La Borde. — La chaussée d’Antin. — Totalité des égouts sous le Consulat. — M. de Rambuteau fait construire 78 673 mètres d’égouts. — Les rues de Paris il y a quarante ans. — Les grilles d’égout. — Inondation. — Passez, beauté ! — L’égout Amelot. — Parent-Duchâtelet. — 6 450 tombereaux. — Personnel dérisoire.
Dans un des chapitres précédents, nous avons parlé du service des eaux et raconté par suite de quels efforts Paris était régulièrement pourvu d’eau potable. Cette eau, qui est un puissant agent de salubrité lorsqu’elle
