Les montagnes les plus remarquables du district du Cap sont celles de la Table (Tafelberg), du Lion (Leeuwenberg), du Diable (Duivelsberg), et du Tigre. Elles environnent la vallée du même nom où la ville du Cap est située. La plus haute des trois est celle de la Table, que les Portugais Tavao de Cabo. Du centre de la vallée elle regarde le sud, en s’étendant un peu au sud-ouest. Elle a près de six cents toises de hauteur. À quelque distance, le sommet paraît uni comme une table : mais, si l’on y monte, on le trouve inégal et fort raboteux. Quoique fort escarpée, on y monte assez aisément par une grande fente qui est vers le milieu de la montagne. Le pied, jusqu’au tiers à peu près de sa hauteur, est une terre pierreuse couverte de plantes et d’arbrisseaux ; le reste n’est qu’un amas de pierres placées par tas exactement horizontaux jusqu’au sommet. La vallée offre de belles maisons de campagne, des vignobles et des jardins dont les principaux appartiennent à la compagnie. L’un se nomme le Jardin du Bois rond, d’un beau bois de ce nom, près duquel les gouverneurs ont une fort jolie maison de plaisance ; l’autre, Newland, ou terre nouvelle, parce qu’il est nouvellement planté. Ces deux jardins sont arrosés par quantité de sources qui viennent de la montagne, et rapportent un revenu considérable à la compagnie.
Pendant la saison sèche, depuis le mois de septembre jusqu’au mois de mars, et souvent
