Page:Les glandes salivaires de l'escargot (Helix pomatia L.).djvu/243

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B. Zymocyte 
 511
γ. Cellule granuleuse. — δ. Cellule alvéolaire. — ε. Cellule cystique.
 
C. Historique 
 528
3. Dégénérescence et rénovation des cellules sécrétrices 
 535
A. Destinée ultime des cellules glandulaires 
 536
α. Dégénérescence vacuolaire des noyaux. — β. Dégénérescence et transformation de la cellule cystique.
 
B. Rénovation. — Amitose
 548
V. Canaux excréteurs. — Éléments conjonctifs et musculaires 
 552
Glandes de Nalepa (glandes salivaires antérieures) 
 560
I. Historique 
 560
II. Anatomie macroscopique 
 561
Forme et dimensions. — Rapports. — Irrigation. — Innervation.
 
III. Anatomie microscopique 
 570
IV. Cytologie 
 574
Cellule ponctuée et cellule muqueuse. — Cellule granuleuse et cellule alvéolaire. — Cellule cystique.
 
V. Cycles sécrétoires 
 583
A. Évolution du mucocyte 
 583
B. Évolution du zymocyte 
 586
VI. Éléments non-glandulaires dans la glande de Nalepa 
 593
VII. Comparaison de la glande de Nalepa et de la glande postérieure 
 594
VIII. Signification et valeur morphologique de la glande de Nalepa 
 597

DEUXIÈME PARTIE

PHYSIOLOGIE

Glandes salivaires proprement dites. 
 602
I. Historique 
 602
II. Technique 
 605
III. Substances sans action chimique sur les aliments (Mucine) 
 606
IV. Substances exerçant une action chimique sur les aliments (Enzymes). 
 607
Action sur la cellulose 
 608
la xylane 
 610
l’amidon 
 611
le glucose 
 615
les sucres hydrolysables 
 616
les glucosides 
 617
les albuminoïdes 
 618
la chlorophylle 
 629
V. Substances ne se retrouvant pas dans le produit de sécrétion (glycogène) 
 630
Glandes de Nalepa 
 634
Étude chimique du produit de sécrétion 
 634
Action sur l’amidon 
 633
la xylane 
 638
glucosides 
 640
les albuminoïdes 
 641
Mucine 
 642
Comparaison avec les glandes salivaires proprement dites 
 643

CONCLUSIONS 644

Index bibliographique 
 653
Explication des planches 
 655
Table des matières 
 658