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La Chymie

106 La Chymie lade de ce qui reſte au fond du vaiſſeau, Apres la diſtillation, il y faut mettre da ſucre, & luy faire faire un ou deux boüillons. Elle eſt bonne pour les maux d’eſtomac. L’ef Groifeilles rouges.’E av de Groifelles ſe fait comme ✓ celle de Fraifes. Il faut fermenter, exprimer, filtrer, & diſtiller au Bain bouillant. Si vous mettez quatre pintes de ſuc dans la Cucurbite, vous en tirerez deux par la diſtillation : & dans les deux autres reſtantes, vous mettrez du ſucre cuit, & vous aurez une belle & excellente gelée. La vertu de l’eau eſt de rafraichir, & de defalterer. Elle excite le ſommeil, & humecte le poulmon. Ellé eſt bonne aux fièvres ardanres, & fort utiles dans les grandes chaleurs. Noix vertes. OVP PEZ les Noix vertes par tranches, & les mettez lict ſur lict dans voftre Cucurbite, que vous remplirez pour le plus des trois parts. Diftillez au