Charitable & facile. 141 CHAPITRE IV. Des eaux de Chair. De l’eau de Chapon. I vous voulez diſtiller vn Chapon, ST ou Poulet, vous l’écorcherez tout vif, & luy ofterez les pieds, la teſte, & toutes les entrailles. Vous caſſerez ſes os dans un mortier de pierre, avec un pilon de bois, & le mettrez par pieces dans une Cucurbite de verre, avec une poignée d’orge mondé. Verfez deſſus une pinte d’eau de Bugloffe, ou Bourrache, diſtillez au Bain bouillant, afin que les eſprits du Chapon montent avec l’eau ; tirez une pinte de liqueur, puis ceſſez voftre operation.. Cette eau eſt reftaurative & pectorale. Elle renouvelle les forces des perſonnes debilitées par maladie, en prenant quatre ou cinq cuillerées, cinq ou ſix fois le jour de cette façon. L’on peut diſtiller toutes fortes de chairs, & y
