Plante donnoit une excellente nourriture au bétail : ſa racine eſt longue & menue ; on peut la faire cuire, l’aſſaiſonner, & la placer au nombre des alimens.
La racine du Sceau de ſalomon eſt encore une de celles qui a été beaucoup préconiſée, pour ſuppléer aux diſettes de pain, ſous la forme de cet aliment ; mais elle ne contient pas d'amidon ; en vain on la fécheroit & on la réduiroit en poudre, il n’eſt pas poſſible, malgré tous ces ſoins, d’en former une pâte & du pain : le mucilage qui y abonde ne peut ſervir à la nourriture qu’autant qu’il reſtera, dans la racine aſſocié avec les autres principes combinés par le moyen de la cuiſſon, & rendu ſapide par les aſſaiſonnemens.
La Plante Polygonatum latifolium vulgare, eſt très-commune aux environs de Paris & dans toutes les provinces, aux lieux ombragés, le long des haies, dans les bois & dans les forêts ; les racines ſe trouvent placées à la ſurface de la terre, & ſont grosses comme le doigt, genouillées, charnues, aſſez blanches & d’une
