pour ſuppléer à la récolte ſuivante, ſi elle manquoit : les habitans des cantons à pommes de terre, trouveront dans tous les temps, une reſſource alimentaire dans ces racines cuites, diviſées par tranches & ſéchées comme il a été dit ; il ſeroit poſſible encore d’amaſſer dans leur ſaiſon, & de conſerver quelques-unes des racines farineuſes indiquées dans les articles précédens. Ray aſſure que les Anglois, enfermés dans une ville où ils manquoient de vivres, ſe nourrirent pendant allez longtemps de la racine de l’orobe tubéreux ; il falloit, à la vérité, qu’ils en euſſent une ample proviſion.
Comme le Miniſtère, averti des endroits où la famine s’exerce, ne néglige aucuns ſoins ni dépenſes pour y remédier, ſes vues d’humanité ſeroient plus complètement remplies & à meilleur compte, ſi on pouvoir avoir dans chaque Élection, un petit magaſin de poudres nutritives qui, ayant à la fois peu de volume & la faculté de ſe conſerver des temps infinis ſans employer aucuns frais de main-d’œuvre, ſerviroit merveilleuſement bien dans les circonſtances où nous avons dit qu’elles deviendroient
