peut voir deux Tableaux des dépenſes & du profit qu’il y a faire en employant des bœufs au lieu de chevaux, dans un Ouvrage rempli de vues neuves & d’obſervations judicieuſes ; il eſt intitulé Réflexions ſur l’état actuel de l’Agriculture.
Combien il ſeroit à ſouhaiter que dans le nombre des productions auxquelles nous conſacrons l’emploi de nos terreins & du temps, on choisît toujours de préférence celles que l’expérience & l’obſervation auroient ſait reconnoître comme les plus ſaines, les plus fécondes, les plus nutritives, & les moins aſſujetties au caprice des ſaiſons ; celles dont les frais de culture & de récolte ſeroient peu diſpendieux, qui pourroient ſe conſerver ; ſe tranſporter & s’apprêter le plus commodément ! Mais ſi les terres étoient cultivées, fumées & améliorées telles qu’elles devroient l’être ; ſi les jachères étoient ſupprimées & que les récoltes ſe fiſſent avec précaution ; ſi nous ne nous occupions pas autant à multiplier les allées, les parcs, les jardins, & ſur-tout ces ſentiers tortueux qui aboutiſſent de toutes parts au même endroit, en donnant lieu à des dégâts
