dans des limites très-étroites, puisqu’il ne s’étendit point sur les monstres, dont le système de déformation formait l’actuel sujet de mes recherches, puisqu’il n’eut jamais pour résultat un fœtus chez lequel un organe était retardé dans son accroissement, et combiné sous cette forme avec toutes les autres parties de l’organisation ayant parcouru le cours des développemens ordinaires.
J’avais mis des œufs en expérience. Une chaleur modérée, comme chacun sait, en détermine l’incubation : l’évaporation leur fait perdre un cinquième de leur poids[1] ; de l’air, qui pénètre dans leurs coquilles, y va tenir la place de ce qui s’est évaporé ; plusieurs fluides impondérés, tels que la lumière, le calorique, etc., s’y répandent et y établissent un mode de circulation. Ce sont ces
- ↑ Je l’ai appris par une expérience directe. J’ai pesé six œufs de poule au commencement et vers la fin de l’incubation : je donne leur poids en milligrammes, ces œufs étant désignés par les six premières lettres de l’alphabet.
Pesée des six œufs A B C D E F — première60812 58322 57450 56968 55440 54694 — seconde48525 48137 49050 48470 41795 47452 Perte12287 10185 8400 8498 13645 7242
