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Boira la bière en douze coups,
Boira la bière nourricière
À la santé du ciel et de la terre.
Le premier broc est dédié
Au pur et saint mois de Janvier,
Quand la neige est laineuse et blanche
Comme les fleurs de l’orobanche.
Le deuxième verre aura l’honneur
De célébrer la Chandeleur,
Et la frêle bourse-à-pasteur
Qui croît déjà de rive en rive,
Alors qu’au bord des routes,
Avant le soir, s’écoute
Un chant de grive.
Le mois de Mars aura pour lui
La troisième pinte qui luit
