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| Chicorée mousse. réd. au huitième. |
Rosettes assez petites, ne dépassant guère 0m,25 à 0m,30 de diamètre et rarement très compactes ; feuillage d’un vert franc, foncé, extrêmement découpé, déchiqueté, frisé et crépu au point qu’il devient presque difficile de distinguer les feuilles les unes des autres, et que l’ensemble de la plante rappelle l’aspect d’une touffe de mousse ; côtes étroites, très blanches.
Cette variété n’est pas d’un grand produit, mais elle est quelquefois recherchée à cause de son aspect particulier ; occupant peu de place, elle se prête facilement à la culture sous cloche.
On rencontre parfois, sous le nom de Ch. courte à cloche, une variété également très ramassée, qui paraît intermédiaire entre la Ch. mousse et la Ch. fine d’été, tout en se rapprochant davantage de cette dernière.
Rosettes très amples, atteignant 0m,40 à 0m,45 de diamètre, ressemblant
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| Chicorée frisée de Ruffec. réd. au huitième. |
