Nous citons cette variété, bien qu’elle soit peu usitée aujourd’hui, à cause de la singulière couleur de son grain, qui prend à la maturité une teinte rougeâtre ou cuivrée assez foncée. Sous tous les autres rapports, cette variété ressemble passablement à la F. julienne. Les grains pèsent 630 grammes par litre, et 100 grammes en contiennent 72.
La F. violette de Sicile est également une race à grain violet. Ses caractères de végétation rappellent assez bien ceux de la F. de marais, quoiqu’elle soit moins grande et moins productive. Le grain en devient très franchement violet ; mais il ne commence à se colorer que quand il a atteint toute sa grosseur. Sa teinte particulière constitue plutôt un inconvénient qu’un avantage.
Il se cultive sous ce nom plusieurs races, certainement distinctes entre elles, de fèves à petit grain, mais de hauteur et de précocité variables. Ce sont ordinairement des plantes à cosses nombreuses, dressées, très légèrement aplaties, contenant trois ou quatre grains à peu près intermédiaires entre celui de la F. julienne et celui d’une grosse féverole. Le litre de ces grains pèse 750 grammes, et 100 grammes en contiennent environ 115.
|
| Fève naine hâtive à châssis. réd. au tiers. |
On peut recommander la F. de Mazagan pour la grande culture, mais elle parait sans intérêt pour le potager.
FÈVE NAINE HÂTIVE
A CHÂSSIS
Plante de 0m,35 à 0m,40 de hauteur, à tige carrée teintée de rouge brun ou cuivré, assez mince, mais raide et forte ; feuilles d’un vert glauque, à folioles assez petites, ovales allongées et pointues ; fleurs petites, en grappes de quatre à six, à calice légèrement rougeâtre et étendard plus ou moins marqué de violet à la base. Les premières fleurs commencent pi se montrer vers le sixième nœud. Cosses dressées, réunies par deux ou trois, contenant de deux Fève naine hâtive à châssis.
