peu enfoncées ; chair rosée ou rouge pâle, fine, juteuse, parfumée, manquant un peu de sucre. Variété fertile, d’une production très régulière, tenant peu de place, et pour toutes ces raisons très recommandable.
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| Fraise La Reine. de grosseur naturelle. |
FRAISE LA REINE (de Jonghe).
Plante petite et menue dans toutes ses parties ; feuilles à pétiole court, rougeâtre, et folioles longues, étroites, d’un vert foncé, à dentelures généralement arrondies ; fleurs grandes, d’abord jaunâtres, puis d’un blanc pur ; pédoncules assez ramifiés, mais grêles et restant en bonne partie cachés sous le feuillage. Fruits longs et minces, rouge carminé, restant souvent pâles et seulement rosés du côté qui n’est pas exposé au soleil ; graines petites, noires et saillantes ; chair blanche, très ferme, juteuse, sucrée et parfumée.
Cette variété est peut-être la plus délicate et la meilleure au goût de toutes les grosses fraises, mais c’en est aussi la moins productive. Les filets, minces et teintés de rouge, sont trop peu abondants pour que la multiplication en soit rapide.
Plante de vigueur moyenne, assez basse ; folioles ovales-arrondies, d’un
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| Fraise Louis Vilmorin. de grosseur naturelle. |
Cette fraise est très rustique ; la production en est abondante et soutenue, et la couleur tout particulièrement remarquable par son intensité. Les filets sont assez peu nombreux, ce qui empêche la multiplication de se faire très rapidement.C’est, avec la variété américaine Wilson’s Albany, la meilleure fraise à cuire ; les confitures qui en sont faites ont plus de goût et de couleur que celles des autres fraises, même de celles qui sont les meilleures à l’état frais.
Plante vigoureuse, demi-hâtive ; feuilles assez grandes, d’un vert franc, lustrées à la face supérieure ; folioles légèrement ovales, à dentelures très grandes, assez profondes et de forme passablement variable, quelquefois très aiguës, quelquefois tout à fait rondes ; fleurs moyennes, à pétales ronds, por-
