Page:Vilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvu/364

La bibliothèque libre.
Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
339
melons brodés

de 0m,18 à 0m,24 de longueur sur 0m,12 à 0m,16 de diamètre, pesant environ 1 kil. 500 à 2 kilogrammes. Chaque pied peut porter deux ou trois fruits.

Dans le Midi, ce melon se cultive beaucoup pour l’arrière-saison. Les fruits, cueillis dans le courant de l’automne, se conservent au fruitier pour l’hiver. On emploie aussi la chair confite au sucre ou en confitures.



MELON MARAICHER.


Synonymes : Melon commun, M. français, M. Morin, M. tête de More.


Plante ramifiée, vigoureuse, à feuillage abondant, arrondi, d’un vert franc, un peu denté sur les bords. Fruit presque sphérique ou plus ou moins déprimé, absolument dépourvu de côtes et très uniformément couvert de broderies régulières, assez fines, formant un réseau très serré, qui ne laisse pas voir la couleur naturelle de l’écorce. Chair orange assez épaisse, ferme. Le diamètre du fruit est d’environ 0m,20 à 0m,25, et le poids moyen de 2 à 3 kilogrammes. Cette variété peut porter deux fruits quand elle est bien cultivée.

Les melons maraîchers de Saint-Laud et de Mazé (environs d’Angers) présentent quelque analogie avec la race précédente ; mais ils s’en distinguent par leur forme oblongue, leurs côtes assez marquées et leurs broderies moins fines. La chair en est rouge orangé, ferme, et habituellement bien sucrée.

Melon maraîcher commun.
réd. au cinquième.
M. maraîcher de St-Laud.
réd. au cinquième.
M. muscade des États-Unis.
réd. au cinquième.


MELON MUSCADE DES ÉTATS-UNIS.


Nom étranger : angl. Nutmeg melon.


Plante moyenne, ramifiée ; feuillage assez ample, ondulé sur les bords, d’un vert franc assez foncé. Fruit ovale, presque piriforme, s’amincissant en pointe vers le pédoncule et arrondi-obtus à l’autre extrémité; écorce d’un vert foncé presque noir, marquée de broderies blanchâtres, formant à la surface un réseau assez lâche. La longueur du fruit varie de 0m,16 à 0m,20 et le diamètre de 0m,10 à 0m,14. Le poids est d’environ un kilogramme. Chair verte, pas très épaisse, juteuse, sucrée et très parfumée.

Cette variété est rustique et d’une culture facile. La maturité en est demi-hâtive. On peut laisser trois fruits par pied.